Palacinke Torte
Tsjechische? Pannenkoekentaart

Mag ik jullie voorstellen aan mijn buurvrouw Dascha uit Nederland? je zult wel denken wat moet ik nu met je buurvrouw??
Dit Tsjechische recept heb ik van haar gekregen en hebben we in augustus 2013 samen op de camping geprobeerd te maken.

Dascha haar moeder is namelijk een Tsjechische. Helaas sprak ze nooit over haar leven in Tsjechië maar dit recept maakte ze altijd met feestjes voor de kinderen. Geweldige herinneringen natuurlijk aan je moeder die er nu niet meer is.  Dascha had het recept altijd goed bewaard maar eigenlijk al heel lang niet meer gebruikt. Dus wij met z'n 2tjes de keuken in en aan de slag. Wel spannend of het vandaag net zo zou smaken als Dascha zich herinnerde van vroeger.

En ja hoor het was zo goed gelukt dat ze vroeger weer even terug had en wij...... vonden het ook heerlijk!!

Hieronder deel ik het recept met jullie en laat ik met een paar foto's van die heerlijke dag in augustus zien hoe je dit heerlijke dessert maakt.

Wat hebben we nodig voor een Palacinke Torte voor 6 personen:

70 gr. Boter
4 eieren
60 gr Suiker
1 zakje vanillesuiker
60 gr. Bloem
1/4 liter melk

* Boter roeren met de vier eidooiers, de suiker en vanillesuiker, bloem en op het laatst de melk.
* De 4 eiwitten stijf kloppen
* de eiwitten door het boter mengsel spatelen!!

* met deze mix flensjes bakken, EENZIJDIG.
* De flensjes stapelen.
* Het laatste flensje als afdekker omgekeerd op de stapel leggen.
* Rijk bestrooien met poedersuiker en opdienen, in punten snijden.

Kan ook koud gegeten worden, warm is het lekkerst.
 

Een aantal jaren verder gaat dit verhaal door....

 de geschiedenis van Dascha haar moeder is vaag en onduidelijk en het begint steeds meer te kriebelen om te weten waar ze nu eigenlijk vandaan kwam en waarom ze nu eigenlijk naar Nederland gekomen was. Het enige wat ze had waren een paar papieren die haar moeder na haar overlijden had achter gelaten. Dus met dat begin zijn Dascha en haar dochter Jindra begonnen het verleden te ontrafelen.Ze komen er achter dat ze Joods was (wat niemand ooit geweten heeft) en vallen van de ene verbazing in de andere als ze oa in Praag op onderzoek uit gaan.

hieronder een verslag en wat foto's (voor zover bekend)

Escape from Prague:
21 september 2017

Dascha Sekeris-Abelman would like to tell the story of her mother, the Holocaust survivor Markéta Ledererová. Her search for clues has meanwhile led the Dutchwoman to the International Tracing Service (ITS) in Bad Arolsen, accompanied by her daughter Jindra Bausewein-Sekeris, her niece Françoise de Gooijer-van Aalsburg and the documentary filmmaker Joshua van’t Hoff. “My mother never talked about the past,” the seventy-one-year-old tells us.

It all began with just a few sheets of paper Markéta Ledererová left behind when she died in 1987. “We meanwhile have an entire binder full of documents. It’s incredible that this information still exists,” adds granddaughter Jindra Bausewein-Sekeris. In the course of their research, the three Dutchwomen have already visited various places that figured in Markéta Ledererová’s life, as well as a number of archives. In several countries, they have also looked for people who witnessed the events first-hand. And even if a number of the details are still hazy, a picture of Ledererová’s biography has gradually taken shape.

Markéta Ledererová was born in Prague on April 25, 1915. When the Germans occupied the “rump of Czechoslovakia” in March 1939 and immediately began discriminating against the Jewish population, she didn’t hesitate for long. Twenty-four years old at the time, she fled and from that point on kept her Jewish background a secret. Her route led her by train from Prague to the Netherlands via Hof and Bentheim in Germany. In her passport, which is still in the family’s possession, the official stamps reveal the dates. Markéta Ledererová reached the Dutch border – and safety – at Oldenzaal on April 2, 1939.
 

She arrived at the home of “Anna Maria Katan, Sillestr. 196” in The Hague four days later, as the documents in the ITS archive confirm. “The family took her in to work for them as a maid,” Jindra Bausewein-Sekeris explains. “We’re still in contact with the daughter.” In the end, her grandmother was lucky. “After her escape she wasn’t registered as a Jew, and she married a Dutchman.” The wedding took place in Leiden on September 21, 1940, and her marital status protected her, an emigrant, from expulsion.

The ITS archive holds only a few documents pertaining to the fate of the rest of the family in Prague. The Nazis deported Markéta Ledererová’s mother Emilie Klingenbergerova, who was born in Poresice on July 8, 1880, from Prague to the Terezín Ghetto on May 12, 1942. She was sent on a death transport to Auschwitz just a few months later, on October 26, 1942, and killed there. Ledererová’s half-brother, Jindrich Klingenberger, had already died in Prague on February 11, 1941 at the age of thirty-one. “Another child, Rudolf Klingenberger, is thought to have emigrated to Palestine and later to the U.S.,” reports Dascha Sekeris-Abelman. “It must have been very hard for my mother to be on the run, all alone, far away from the family.”

Her descendants now want to recount their mother’s and grandmother’s life story, as well as their own research into her origins, in a documentary.

27 juni 2017 dit zoekbericht verspreid:

## WIJ ZIJN OP ZOEK ##

Wij als familie zijn de geschiedenis van onze moeder/oma aan het ontrafelen. Nu zoeken wij 2 personen, of de nazaten hiervan.
Het betreft een zoon en een dochter van de Joodse familie Fuchs uit het voormalige Tsjechoslowakije. Onze moeder/oma heeft als huishoudster en kindermeisje voor dit gezin gewerkt en wij hopen dat 1 van deze 2 personen nog in leven zijn en zij ons iets kunnen vertellen over de tijd dat onze moeder/oma daar werkte.

Wij zoeken naar:
Viktor Fuchs, geboren op 21 maart 1930 in Karlovy Vary
Lotta Fuchs, geboren op 4 augustus 1931 in Praag

De ouders van Viktor en Lotta zijn Oskar Fuchs, geboren op 1 april 1897 in Kraslice en moeder Růžena Böhmové, geboren op 13 november (de geboortemaand is niet zeker) 1896 in Praag

De familie Fuchs zijn in 1938 van Kraslice naar Praag verhuisd en woonden op de Heřmanová 16 te Praag. In september 1939 is de familie Fuchs gevlucht naar Palestina. En voor ons loopt daar het spoor dood.

Onze moeder/oma is in april 1939 gevlucht naar Nederland. Begin jaren 50 is Viktor Fuchs nog een keer op bezoek geweest bij onze moeder/oma in Den Haag in Nederland.

Op de ene foto staat Viktor Fuchs samen met onze moeder/oma in de tuin in Nederland. Op de andere foto staat van Oskar Fuchs, vader van Viktor en Lotta. De foto is afkomstig van het paspoort van Oskar Fuchs.

We dachten dat we Viktor Fuchs hadden gevonden en dat hij was overleden in Neu Ulm in Zuid Duitsland (geboortejaar kwam overeen), maar bij navraag bij zijn dochter bleek dat hij geboren was in Rusland en dat haar vader niet de Viktor Fuchs is die we zoeken.

Wie o wie kent deze familie en kan ons helpen!!!

 

 
Dit werk is auteursrechtelijk beschermd
Gebruik of verspreiding zonder onze persoonlijke toestemming is verboden