Vanilkové rohlický
vanille hazelnoot kerstkoekjes
Nodig voor 3 bakplaten koekjes:
• 280 gr hladka mouka (gezeefde bloem)
• 210 gr roomboter of hera (boter voor koekjes)
• 100 gr gemalen hazelnoten (deze kun je ook weg laten)
• 80 gr poedersuiker
• 2 eigeel
• 1 zakje vanillesuiker
• beetje citroenschil schraapsel (hoeft niet perse)
Hoe ga je te werk??
* Doe alle ingrediënten in een schaal en dan goed alles mengen/kneden tot een
mooie soepele deegbal.
(Als je het met je handen kneed wordt de boter warm en mengt alles goed door
elkaar)
* stop deze deegbal in een plastic zak en laat hem dan minimaal half uur in de
koelkast opstijven. (langer mag ook gerust)
* verwarm de oven voor op 180 graden.
* leg het bakpapier op de bakplaat
* rol het deeg in dikke gelijkmatige slierten van ongeveer 1 cm dik
* Snij dan stukjes van ongeveer 5 cm lang en leg deze krom op de bakplaat (zoals
een regenboog leg ik de kinderen altijd uit)
* De koekjes dan per plaat in 8/10 minuten in de oven bakken. (ze blijven iets
zacht en horen blank te blijven. Als een punt bruin wordt eruit halen!!)
Als de koekjes uit de oven komen door een mengel rollen van poedersuiker en
vanillesuiker.
En dan Smullen maar. mmmmm
Dobrou Chut!
O JA.... het eiwit niet weg gooien, maar even in de koelkast bewaren!!!
in onder andere het recept voor Sneeuwkusjes kun je deze gebruiken.
|
|
Welkom op www.vakantietsjechie.cz
de website van |
|
Dit werk is auteursrechtelijk beschermd
Gebruik of verspreiding
zonder onze persoonlijke toestemming is verboden
