Tsjechische Recepten!

Herken je dat?? Heb je heerlijke gerechten in je vakantie in Tsjechië gegeten en dan denk je thuis,...... kon ik dat ook zelf maar maken. Dat was zooo lekker.
Of je hebt een paar pakjes taartmix meegenomen maar die zijn al na een paar weken op. Wat dan?? het duurt nog zooo lang voordat we weer naar Tsjechië kunnen!!

Dat probleem is nu weg......want:

ik ga hier Tsjechische gerechten  met jullie delen die je dan ook in Nederland kunt maken EN in het Nederlands voor je beschreven.

Heel veel kook en bak plezier!! laat je op onze Fb-pagina of mail weten als het gelukt is??

Langoše
Langoše is een gerecht dat je vooral op jaarmarkten en kermissen tegenkomt.
Het lijkt qua vorm op een soort pizza maar is gebakken in olie en later belegt met knoflook(olie), tomatenketchup en geraspte kaas.
Met dit recept is ook deze specialiteit gewoon thuis te maken.

krakonošův oheň
Het vuur van Krakonose
 
(betekent het letterlijk vertaald)

Dit gerecht wordt in diverse Restaurants in de omgeving van onze Camping de Sprookjesmolen geserveerd, nu kun je het ook thuis maken...

Šneci z listového těsta se slaninou a sýrem
Slakjes van bladerdeeg met spek en kaas
Deze heerlijke hapjes maak ik altijd als we een dag in de auto naar Nederland moeten. Maar ook voor verjaardag of picknick zijn ze heerlijk

Kuře na paprice
 
Kip in romige paprikasaus
Het was de eerste keer dat ik dit recept maakte en was dus benieuwd of het gelukt was.
Wat zegt Romano ..... mam dit is precies zo als het hoort te zijn!!!Je kunt echt Tsjechisch koken...als dat geen compliment is.

Medovnik
 
Tsjechische honingtaart

De met de hand vervaardigde honingtaart wordt gemaakt volgens traditioneel Slavisch recept en zie je bijna in elk restaurant wel als dessert of gebak op de kaart.

okurkový salát
 komkommer salade

DE lekkerste komkommersalade uit de restaurants maak je natuurlijk net zo gemakkelijk ook zelf! Hoe? dat leg ik je simpel uit.

Krtkův dort
(molshooptaart maken zonder pakje!)
Molletje(of zo als hij eigenlijk heet Krtek) is waar deze taart eigenlijk op gebaseerd is. Maar wist je ook dat molletje eigenlijk uit Tsjechië komt?
De uitleg over molletje lees je bij dit heerlijke recept......

Svíčková na smetaně
Entrecote in groente roomsaus

Hoe laat je kinderen groentes eten zonder dat ze het in de gaten hebben??

Ik leeg uit hoe je dit Tsjechische gerecht maakt....

Palacinke Torte
Tsjechische? Pannenkoekentaart
Dit recept komt van de overleden moeder van mijn buurvrouw Dascha. Ze vluchtte in 1939 uit Praag en kwam in Nederland terecht.....
De zoektocht naar het verleden van haar moeder lees je bij dit heerlijke recept.......

Babiččina kuřecí polévka
kippensoep zoals oma hem maakte

HET middel tegen verkoudheid en griep, waarom? dat lees je hier en hoe je de soep maakt natuurlijk!

Tatárska Omáčka
Tsjechische kruiden mayonaise
Als je in Tsjechië in een restaurant om mayonaise vraagt krijg je altijd Tatárska Omáčka ipv mayonaise. Zelf maken is zoveel lekkerder!!

Bramboračka
Tsjechische aardappelsoep
Bramboračka is 1 van de meeste bekendste en populairste soepen in Tsjechie. Met vers brood wordt het vaak als večeře (avondeten) gegeten.
En deze past ook nog eens in een vegetarisch menu!

Koken zonder pakjes of zakjes, zodat je ook in het buitenland lekkere dingen kunt maken.

Omdat in Tsjechië er toch andere groentes (lees minder) aangeboden worden dan in Nederland, val ik nogal eens terug op iedere week dezelfde gerechten.
Omdat nu te door breken ben ik opzoek gegaan naar heerlijke verse recepten met de groentes die wel te koop zijn.
En dat wat hier aan tafel door mijn mannen goed gekeurd is ga ik hieronder met jullie delen.

Mosterd crčme soep
Doordat we in Tsjechië voor mijn gevoel wat minder soorten verse groente heb waar ik mee koken kan ben ik iedere keer op zoek naar lekkere gerechten met de groente die ik wel voor handen heb en zonder pakjes en zakjes. Zo ook met de Prei die in deze soep gaat maar wel op een hele andere manier.....

 

!

 

Tsjechische gewoonte in het restaurant!
De lege borden worden in een restaurant meestal direct weg gehaald door het bedienend personeel
(ook als jij als enige al klaar bent en de rest nog niet) Zo blijf je niet met een vies leeg bord voor je neus zitten. In Tsjechië wordt dat gezien als een beleefdheidsvorm, wat dus heel normaal is in dit land. Ik merk dat mijn Nederlandse gasten dit meestal raar of storend vinden. Wat ik hoor is dat men dat als gehaast ervaart...ze moeten snel opschieten zodat een ander er kan gaan zitten en vroeger dacht men zelfs dat er te weinig borden waren in het restaurant zodat ze ze snel van tafel haalden om ze weer te kunnen afwassen en gebruiken hihi

Dus voel je niet verplicht snel weg te gaan maar geniet van het restaurant en je gezelschap.  Zo doen de Tsjechen dat zelf ook!!

 

Welkom op www.vakantietsjechie.cz de website van
Camping de Sprookjesmolen -Pohádkový Mlýn


Op zoek naar een gemoedelijke camping waar de Nederlandse eigenaren veel informatie kunnen geven over een gezellig restaurant, een sportieve wandeling, leuk evenement of interessante bezienswaardigheden voor met z'n tweetjes of met het hele gezin in Tsjechië???? Dan bent U nu op de juiste website, wij wensen u veel leesplezier en hopelijk een hele goede Tsjechische vakantie!

 
Dit werk is auteursrechtelijk beschermd
Gebruik of verspreiding zonder onze persoonlijke toestemming is verboden