Vánoční punč
Kerst punch

Wat is er lekkerder dan op een koude winterdag na een heerlijke wandeling of een gezellige dag op een kerstmarkt,
 je op te warme aan een kop warme Vánoční punč. Er worden diverse varianten in Tsjechië aangeboden.
Maar wist je dat je deze Vánoční punč ook heel gemakkelijk zelf thuis kunt maken??

Hieronder een recept die wij na een eerste test erg lekker vonden...
maar natuurlijk kun je daar altijd dingen in weg laten of juist naar jouw smaak aan toevoegen.

Nodig voor 2 glazen:

* 200 ml rode wijn
* sap van 1 sinaasappel
* sap van 1/2 citroen
* 2 eetlepels (riet) suiker
* 2 kaneelstokjes
* 2 stuks steranijs
* 2 kruidnagels
* 20 ml (bruine) rum
* 250 ml water

*fruit zoals een sinaasappel, appel, bessen... eigenlijk wat je lekker vind om erin te doen.

Hoe ga je te werk??

* pers de citroen en de sinaasappel.
* doe alle ingrediënten ( behalve de wijn en het extra fruit) in een pan.
* zet deze pan op het fornuis en breng het aan de kook. (af en toe even roeren zodat de suiker smelt)
* Laat het daarna 5/10 minuten zachtjes doorkoken.

LET OP: zelf heb ik dit al eerder op de dag klaar gemaakt
en met de deksel erop weg gezet zodat de kruiden nog extra konden intrekken.

* op het moment dat je de punch wilt serveren zet je de pan weer op het vuur en voegt de wijn erbij.
* verwarm de Punch nu totdat het net gaat koken.

* zet de glazen klaar met wat stukjes fruit erin... ik had wat stukjes sinaasappel en blauwe bessen.
* Haal de kruidnagels, steranijs en kaneelstokjes uit de pan (deze kun je in de glazen verdelen als je wilt...staat erg leuk)
en schenk de punch in de 2 glazen.

Daarna is het alleen nog maar GENIETEN.

TIP:

Als je dit recept voor een grotere groep wil maken, zou ik aan het eind het extra fruit in de grote pan bijvoegen.
Een grote lepel in de pan en iedereen kan zijn glas of mok zelf volscheppen met wat fruit dat hij lekker vind.

 
Dit werk is auteursrechtelijk beschermd
Gebruik of verspreiding zonder onze persoonlijke toestemming is verboden